Ресторан Fergana
Акции 2=3
1020 ₽
Ф/ Салат Ачик-чичук 2=3
630г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
940 ₽
Ф/ Плов с говядиной 2=3
790г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
980 ₽
Ф/ Чучвара Шурпа 2=3
1350г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1180 ₽
Ф/ Лагман вок с курицей 2=3
1200г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
980 ₽
Ф/ Шурпа с говядиной 2=3
1000г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
900 ₽
Ф/ Манты Домашние 2=3
610г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1180 ₽
Ф/ Люля-кебаб 2=3
600г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1180 ₽
Ф/ Салат Ташкент 2=3
690г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Полуфабрикаты
270 ₽
Лапша домашняя 200гр
200г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
650 ₽
Пельмени с говядиной п/ф 500гр
500г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
290 ₽
Кыстыбый 50гр (упаковка 6шт)
300г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Пельмени с говядиной и курицей п/ф 500гр
500г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
600 ₽
Манты казанские (упаковка 6шт)
460г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
600 ₽
Манты с бараниной (упаковка 6шт)
480г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
620 ₽
Элеш с цыпленком (упаковка 6шт)
780г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Пельмени детские п/ф 500гр
500г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
690 ₽
Чебурек (упаковка 6шт)
660г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1100 ₽
Зур бэлиш п/ф 1 шт
1000г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
750 ₽
Треугольники с мясом (упаковка 6шт)
780г
Ингридиенты
В упаковке 6 шт.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
550 ₽
Сырники из риккоты п/ф 500гр
500г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Пельмени (чучвара) п/ф 500гр
500г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Холодные закуски
990 ₽
Ф/ Рыбная гастрономия
180г
Ингридиенты
Семга слабосоленая, тунец слабосоленый, сом копченый, имбирь маринованный
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
650 ₽
Ф/ Свежие овощи с домашними сырами
450г
Ингридиенты
Сочные томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, редис, маслины в сочитании с домашним сыром и свежей зеленью
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
520 ₽
Ф/ Разносолы
380г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1100 ₽
Ф/ Мясная гастрономия Фергана
260г
Ингридиенты
Нарезка из ростбифа, казы, пасторами из конины, вяленная утки и бастурмы. Подается с соусом "Сливочный хрен"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
920 ₽
Ф/ Сэт из сыров
340г
Ингридиенты
Сыры: качоковалло, адыгейский, качотта, дор блю, чечил. Подаются с виноградом, клубникой, грецким орехом и медом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
490 ₽
Ф/ Балык Ча
250г
Ингридиенты
Филе атлантической сельди с жареным беби-картофелем, маринованным луком и имбирем
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
450 ₽
Ф/ Свежая зелень
145г
Ингридиенты
Укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук, редис, чили, томаты черри
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Салаты
820 ₽
Ф/ Салат с морепродуктами
220г
Ингридиенты
Обжаренное филе семги, тигровые креветки, кальмары, мидии, листья салатов, томаты черри, печеный маринованный перец. Подается на подушке из гуакамоле, заправляется с соусом Юдзу
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
650 ₽
Ф/ Цитрусовый салат с жаренной уткой
280г
Ингридиенты
Филе утки, сегменты цитрусовых, манго, микс салатов, отварное киноа, грецкие орехи, стебли сельдерея, заправленные цитрусовым дрессингом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Салат Хрустящий баклажан с томатами
290г
Ингридиенты
Жареные баклажаны со спелыми томатами, сыром моцарелла собственного приготовления, кинзой и устричным соусом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Салат Ташкент
230г
Ингридиенты
Сытный мясной салат из отварной говядины, говяжьего языка, редьки дайкон, жареного лука, хрустящего зеленого яблока, заправленный домашним майонезом и зеленым маслом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
790 ₽
Ф/ Буратто с томатами
285г
Ингридиенты
Сыр бурратта, свежие томаты, изюм, курага, инжир, козинаки из тыквенных семечек и соус персик юдзу
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
510 ₽
Ф/ Салат Ачик Чичук
210г
Ингридиенты
Традиционный салат узбекской кухни из сочных томатов, красного лука, перца чили и свежего базилика, приправленных оливковым маслом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Выпечка из дровяной печи
570 ₽
Ф/ Бармак бюрек
240г
Ингридиенты
Лаваш, Моцарелла, говяжий и бараний фарш, соус мацони, соус томатный с добавлением печеных яблок
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
135 ₽
Ф/ Лепешка из тандыра
250г
Ингридиенты
Самый распространённый вид узбекской лепешки – оби-нон. Её выпекают на основе особенной закваски, которая применяется только для данного сорта хлеба
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
190 ₽
Ф/ Лаваш с сыром и зеленью
85г
Ингридиенты
Сыр сулугуни с кинзой, обернутый в тонкий лаваш и обжаренный на гриле.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Хачапури по-аджарски
360г
Ингридиенты
Блюдо грузинской кухни - открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и яйца
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Блюда на мангале
890 ₽
Ф/ Шашлык из баранины
295г
Ингридиенты
Мясо баранины, специи
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Люля-кебаб
340г
Ингридиенты
Шашлык из рубленого мяса говядины и баранины (200 г). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Шашлык из курицы
295г
Ингридиенты
Шашлык из куриного филе (150 гр). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
890 ₽
Ф/ Шашлык из говядины
290г
Ингридиенты
Говяжий шашлык из фермерской телятины (150 гр). Подается на тонком лаваше со свежими овощами, маринованым луком (всего 150 гр) и соусом на выбор: "Шашлычный", "Сюзьма", "Острая сальса" (60 гр).
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Горячие закуски
420 ₽
Ф/ Манты на пару с говядиной
205г
Ингридиенты
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
420 ₽
Ф/ Манты жареные с бараниной
205г
Ингридиенты
Жареные во фритюре манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
690 ₽
Ф/ Лангустины в угольных сливках
155г
Ингридиенты
Закуска-деликатес из филе лангустинов в топлёных сливках, томленных в дровяной печи
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
890 ₽
Ф/ Северные креветки жареные в кунжуте
240г
Ингридиенты
Обжаренные в сливочном масле креветки с добавлением кунжута и соевого соуса.
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
420 ₽
Ф/ Манты на пару с бараниной
205г
Ингридиенты
Сочные манты с рубленой говядиной. В порции 3 штуки (150 гр), подаются со сметаной (50 гр)
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
520 ₽
Ф/ Чучвара Ковур
250г
Ингридиенты
Узбекские пельмешки ручной лепки, обжаренные в казане. Подаются с соусом "тар-тар" и "острая сальса"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
420 ₽
Ф/ Манты жареные с говядиной
205г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Супы
690 ₽
Ф/ Лагман с говядиной
400г
Ингридиенты
Наваристый бульон с мясом, лапшой собственного приготовления, овощами и специями: морковью, перцем, баклажанами, фасолью, капустой, чесноком и кинзой. Подается с соусом "Аджика"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Шурпа с говядиной
350г
Ингридиенты
Визитная карточка узбекской кухни, наваристый суп из мяса и овощей: лука, моркови, болгарского перца, томатов, чеснока и кинзы
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Домашняя лапша с курицей и треугольником
300г
Ингридиенты
Наваристый куриный бульон с мясом цыпленка и лапшой собственного приготовления. Подается с треугольником
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Шурпа с бараниной
500г
Ингридиенты
Визитная карточка узбекской кухни, наваристый суп из мяса и овощей: лука, моркови, болгарского перца, томатов, чеснока и кинзы
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
890 ₽
Ф/ Том Ям с морепродуктами
410г
Ингридиенты
Азиатский кисло-острый суп на основе биска из креветок, с кокосовым молоком и морепродуктами: лососем, креветками, кальмарами и мидиями
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Чучвара шурпа
450г
Ингридиенты
Отварные пельмени ручной лепки из баранины и говядины в бульоне с жареными овощами. Подается со сметаной и аджикой
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
790 ₽
Ф/ Том Ям по-Фергански
410г
Ингридиенты
Азитский кисло-острый суп на основе биска из креветок с шампиньонами, помидорами черри, кинзой, кунжутом и пельмени с чернилами каракатицы с начинкой из куриного филе и креветок
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
620 ₽
Ф/ Балык шурпа
300г
Ингридиенты
Шурпа из семги и судака с добавлением томатов, чеснока и кинзы
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Горячие блюда из рыбы
820 ₽
Ф/ Ризотто с морепродуктами
305г
Ингридиенты
Филе лосося, тигровые креветки, кальмары, мидии, рис арборио, сливки, соус "Биск", пармезан
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1390 ₽
Ф/ Палтус с овощами
250г
Ингридиенты
Стейк палтуса, маринованный болгарский перец, спаржа, манго в азиатском соусе
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
690 ₽
Ф/ Сазан с хрустящим гратеном и грибной сметаной
285г
Ингридиенты
Обжареный сазан с маринованным кабачком. Подается с хрустящим картофельным гратеном и грибной сметаной
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1290 ₽
Ф/ Лосось с булгуром в соусе Биск
330г
Ингридиенты
Стейк лосося с жареным булгуром, томатами черри, припущенным шпинатом и соуом "Биск"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1290 ₽
Ф/ Филе Дорадо с узбекским лечо
315г
Ингридиенты
Обжареное филе дорадо с овощным лечо из болгарского перца и соуса BBQ с цитрусовым фрешем
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
820 ₽
Ф/ Биточки с креветками и крабом
330г
Ингридиенты
Подается с сливочным орзо и шафрановым соусом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Горячие блюда из мяса и птицы
490 ₽
Ф/ Плов с бараниной
370г
Ингридиенты
Классический узбекский плов, подается с салатом "Шакароб" и острой аджикой
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
620 ₽
Ф/ Лагман Вок говядина
300г
Ингридиенты
Мясо, обжаренное с добавлением соуса Терияки со множеством овощей. Смешивается с лапшой собственного приготовления и кунжутом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
990 ₽
Ф/ Бузок Ковур
350г
Ингридиенты
Обжареная говяжья вырезка, фламбированная в коньяке. Подается с овощами гриль
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
790 ₽
Ф/ Утка с тыквенным пюре
360г
Ингридиенты
Обжареное утиное филе, сервированное гарниром из тыквенного пюре, козинаками из тыквенных семечек и соусом из черешни
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1100 ₽
Ф/ Телятина со спелыми томатами и копченным
300г
Ингридиенты
Говяжья вырезка, обжареная на гриле. Подается на подушке из овощей и специй: томатов, красного лука, мяты, кинзы и оливкового масла
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
720 ₽
Ф/ Джиз Быз
310г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1090 ₽
Ф/ Голень ягненка с булгуром и сухофруктами
330г
Ингридиенты
Голень ягненка, приготовленная при низких температурах с добавлением чернослива и специй, гарнированная жареным булгуром, сухофруктами и орехами
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
470 ₽
Ф/ Плов с говядиной
375г
Ингридиенты
Классический узбекский плов, подается с салатом "Шакароб" и острой аджикой
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Лагман Вок утка
320г
Ингридиенты
Мясо, обжаренное с добавлением соуса Терияки со множеством овощей. Смешивается с лапшой собственного приготовления и кунжутом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
1250 ₽
Ф/ Цыпленок корнишон с овощами и домашним сыром
680г
Ингридиенты
Цыпленок, приготовленый на мангале. Подается со свежими овощами, домашним сыром, соусами "Мацони" и "Острая сальса"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
790 ₽
Ф/ Щечки теленка с картофельно-сырным пюре
300г
Ингридиенты
Томленые щёчки теленка в красном вине. Подаются с картофельным пюре с сыром пармезан и соусом "Гранат мисо"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
590 ₽
Ф/ Лагман Вок с курицей
300г
Ингридиенты
Мясо, обжаренное с добавлением соуса Терияки со множеством овощей. Смешивается с лапшой собственного приготовления и кунжутом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Блюда на компанию
3780 ₽
Ф/ Плов с говядиной Чайхана
2380г
Ингридиенты
Плов с говядиной на 6 персон. Подается с долмой и зернами граната
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
3990 ₽
Ф/ Плов с бараниной Фергана
2380г
Ингридиенты
Плов из баранины на 6 персон. Подается с казы и перепелиными яйцами
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
4700 ₽
Ф/ Садж из шашлыков
1650г
Ингридиенты
Ассорти из шашлыков: говядина, баранина, курица, люля-кебаб, T-bone из баранины, овощи-гриль, картофель, запеченный на мангале. Подается с маринованным луком, лавашом, зеленью и двумя соусами: "Шашлычный" и "Тартар"
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
5100 ₽
Ф/ Плечо барашка запеченное в печи
1750г
Ингридиенты
Нежнейшее, тающее во рту мясо передней ноги молодого барашка. Подается на лаваше с овощами-гриль, запеченным картофелем, медовогорчичным соусом и зеленью
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Соусы
180 ₽
Ф/ Сливочно-грибной 50гр
50г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
150 ₽
Ф/ Аджика узбекская 50гр
50г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
180 ₽
Ф/ Соус Вишневый 50гр
50г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
180 ₽
Ф/ Соус Сырный 50гр
50г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
180 ₽
Ф/ Соус Перечный 50гр
50г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Гарниры
390 ₽
Ф/ Стручковая фасоль
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Томаты жареные
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
490 ₽
Ф/ Овощи гриль
250г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
290 ₽
Ф/ Картофель фри
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Брокколи
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
190 ₽
Ф/ Картофельное пюре
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
170 ₽
Ф/ Рис на пару
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
210 ₽
Ф/ Запеченный молодой картофель
150г
Ингридиенты
Описание не заполнено
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Десерты
510 ₽
Кофе 3Д
85г
Ингридиенты
Десерт на основе сахарозаменителя эритрита, который не содержит калорий и не вызывает кариеса. В составе: шоколад, сливки, кофе, желатин, ореховое пралине
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Чизкейк Сан себастьян с облепиховым соусом
180г
Ингридиенты
Испанский запеченый чизкейк - нежнейший десерт с облепиховым соусом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
230 ₽
Ф/ Пахлава по-турецки 90гр
90г
Ингридиенты
Слоеные трубочки с орехами и медом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Сабрис 160гр
195г
Ингридиенты
Трубочки с домашним творогом и малиновым соусом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
190 ₽
Ф/ Пахлава по-узбекски 80гр
80г
Ингридиенты
Узбекская сладость с грецкими орехами, изюмом и медом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Навруз 160гр
206г
Ингридиенты
Трубочки с орехами, медом и шоколадным соусом
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
390 ₽
Ф/ Меренговый рулет с ягодами
175г
Ингридиенты
Воздушный белковый бисквит в сочетании со сливочно-сырным кремом и свежими ягодами
Аллергены не заполнены
524
28
40
27
Комментарий к блюду